El libro que habla de cocina para niños
La periodista, chef y educadora guatemalteca Euda Morales está de visita en Xela, y durante el conversatorio organizado por el Colectivo Gastronómico de Occidente presentó su segundo libro, titulado Más que un tesoro, de recetas guatemaltecas, donde cuenta 10 historias en las que una mamá les da recetas a sus hijos de una forma tradicional en Guatemala, con los detalles detrás de cada comida, cómo se compran los ingredientes, elaboración, entre otros datos interesantes.
Morales explica que la obra le llevó muchos años de investigación y de realizar diversas actividades, en donde mujeres le abrieron la puerta de su casa, para compartir con personajes reales.
La escritora posee otro libro, que obtuvo un premio internacional, llamado Tesoros, recetas con historia; en ambos casos, la finalidad de la experta en gastronomía es mantener las recetas tradicionales, promover el uso de hierbas nativas en la cocina e introducir métodos más sanos para la alimentación de los niños.
El texto se puede encontrar en Xela en la librería Latinoamericana, 22 avenida, 5-14, zona 3, el precio es de Q 70.
Conoce más sobre Euda Morales en la web, puedes buscarla en Facebook o visitar su blog eudamorales.com.gt
