Quetzaltenango es la sede del Festival del Chocolate, organizado por Casa No’j, el Inguat en Xela y con la participación de la Asociación de Emprendedoras Mayas.
Ernesto Pacheco, director del centro cultural, informó que son entre 14 y 16 productores nacionales y locales los que participan con variedad de productos, que buscan a la vez posicionarse en el mercado, ya que el chocolate es un potencial de la región, que puede impulsarse aún más, y a partir de ahí, generar asociación entre los productores.
Por su parte, Patricia Rabanales, directora de Inguat Región VI, mencionó que este festival, más allá de lo cultural, está propuesto con una perspectiva económica, que sea de beneficio para la población y también para los comerciantes.
El festival tiene sede en el primer piso de Casa No’j, hasta mañana, de 9 a 21 horas, con exposición, venta y degustación de productos con base en chocolate. Las actividades programadas para mañana son, un tour de chocolate a las 10, una conferencia sobre gastronomía turística a las 11 y otro tour a las 16. La entrada es gratuita.
Un dato interesante, brindado por Ana Lucrecia Sunum, de la Asociación de Emprendedoras Mayas, es que en Quetzaltenango hay unos 250 productores de chocolate.