Una historia de sostenibilidad que trasciende fronteras: Melocotón Variedad Salcajá
La década de 1960 llegaba al municipio de Salcajá, Quetzaltenango, Guatemala, dominado entonces, como en el resto del Altiplano, por grandes y dorados campos de trigo. Esas interminables tierras habían movido la economía de sus habitantes durante décadas. En uno de ellos, el Huerto San Patricio en la aldea Santa Rita, un apasionado pomólogo estaba en la búsqueda extraordinaria de la invención, haciendo algo que nunca nadie había hecho en su comunidad: Crear o descubrir un nuevo sabor que naciera propio de la tierra, tras ser moldeado por la intervención humana.

Se trataba de Oscar Eduardo Ovalle Soto, quien aprendió durante sus estudios en Washington, Estados Unidos, los secretos y la metodología de la Pomología que le permitieron manejar con paciencia cosas que Dios coloca sobre el mundo. En su caso, las frutas de hueso y los deciduos.

Su hijo, Juan Manuel Ovalle, narra que aquella proeza le llevó alrededor de 15 años, con sus noches y sus días, verla concluida. "Consistía en cruzar especies de esta fruta cultivada en Estados Unidos con las que se degustan en Guatemala desde los tiempos de la colonia", cuenta. Aunque hubo fracasos en su camino, la fruta elegida fue el melocotón y su nombre perdura con el arribo del futuro: "Variedad Salcajá".
La Reinvención del Melocotón
Uno de actuales productores del Melocotón Variedad Salcajá, el agrónomo Rolando De León, detalla que, para lograr su hazaña, Ovalle realizó múltiples cruzas genéticas valiéndose de la experimentación de variables como la dulzura de la fruta, su resistencia, la durabilidad de su anaquel y su tiempo de desarrollo. La recompensa por su pasión vendría con el tiempo: “Es de pulpa consistente, de alta dulzura, cuyos grados Brix (BX) llegan hasta 15 y 16, lo que la hace más apetecible”, confiesa.

De la época del trigo al de dulzura
Durante la segunda mitad del Siglo XX, Guatemala tenía en vigor la Ley de Creación de la Gremial Nacional de Trigueros, la cual establecía al sector harinero la obligación de adquirir trigo de productores locales (previo a importar) a precios que permitían, por lo menos, la sustentabilidad de las cosechas.
Salcajá se encuentra a una altura de 2 mil 322 metros sobre el nivel del mar y presenta una temperatura media de 24 grados centígrados.
Desde los 70 hasta los 90, esta producción experimentó crecimiento “debido a que el trigo es de origen desértico y tiene raíces poco exigentes que no necesitan más de 10 centímetros de profundidad. Es un cultivo apto para las condiciones más limitantes que surjan, como las del Altiplano de Guatemala”, dice Rolando De León, quien agrega que la producción anual llegó incluso hasta 100 mil toneladas.
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Sin embargo, esa obligación del gobierno incluida en el Decreto 1490 del Congreso de la República, fue derogada abruptamente en 1997 y cayó por sorpresa para los agricultores.

“Esto provocó la peor crisis económica del Altiplano, ya que el sector harinero ya no tenía la obligación de comprar el trigo nacional y compraba trigo extranjero, subsidiado. El gobierno no propuso alternativas para los agricultores. Fueron alrededor de 300 mil familias afectadas que dependían directa e indirectamente del cultivo. Muchos tuvieron que migrar”, recuerda Rolando De León, quien también produjo trigo.

Agrega De León que cultivar las hortalizas era solo posible en algunos pueblos de Quetzaltenango como Almolonga y el maíz generaba poca rentabilidad. Fue en ese contexto, cuando la Variedad Salcajá del melocotón, ya era conocida por su inexplicable sabor.
Asociarse y su relación con el desarrollo
Fue por aquellos tiempos, los de los 90, cuando ante los desafíos económicos que surgían para sus familias, productores comienzan a catalogar la Variedad Salcajá como una nueva oportunidad para llenar de esperanza sus desolados campos. Un grupo de no más de 10 entusiastas, se une para crear la Asociación de Fruticultores Agrupados de Occidente (Frutagru) la cual se presenta como no lucrativa, con la misión de “ofrecer alternativas de cultivo a los agricultores del Altiplano de Guatemala propiciando el desarrollo agroindustrial del país”.
Es en 1996 cuando es fundada la Asociación Nacional de Productores de Frutales Deciduos (ANAPDE) en el occidente de Guatemala para albergar a Frutagru y luego expandirse a otras tres regiones de Guatemala con la misma misión.
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días dura la producción del Melocotón Variedad Salcajá y tiene una cosecha al año, según explica Juan Manuel Ovalle.
Frutagru es hoy un centro de acopio que se encuentra en el kilómetro 189.5 de la carretera Interamericana de Guatemala, en el municipio de San Cristóbal Totonicapán, y alberga la producción de fruticultores principalmente de Quetzaltenango, Totonicapán y parte de San Marcos con la intención de comercializarla.
Lo que ofrece Frutagru a los productores que se asocian es la clasificación del Melocotón Variedad Salcajá separando el calibre de la fruta por su tamaño: Súper, grande, mediano, pequeño, canica y pepita, mientras se aleja la de descarte y la podrida, según explica su administrador Diego Ordoñez.

Las instalaciones efectivamente tienen el aroma dulce de una fruta, pero hay algo especial en ese olor, que parece amalgamar el espíritu con la pulpa del melocotón. Una variedad jugosa que es capaz de regarse sobre la ropa si uno no tiene cuidado de morderla.
“Luego de generar el corte de la fruta en su huerto, el productor la trae al centro de acopio, se procede a descargar la fruta, se pesa y entra a la banda clasificadora”, detalla Ordoñez.
ANAPDE ESTA PRESENTE EN CUATRO REGIONES DE GUATEMALA
AFRUJAL: Región oriente
FRUTASA: Región centro
ANAPDERCH: Región Noroccidente
FRUTAGRU: Región Occidente
Calidad
“Somos responsables de normas de inocuidad tanto en el campo como en el centro de acopio”, asegura el gerente de la ANAPDE, Armando Hernández, mientras un lote de canastas con Melocotón Salcajá entra al lugar y alrededor de diez trabajadoras comienzan a colocarse redecillas, delantales y guantes para comenzar la clasificación durante este agradable mes de septiembre de 2023. Será uno de los últimos procesos de clasificación del año debido a que la temporada terminará pronto.
Sostenibilidad
Según Hernández, Frutagru se preocupa de que los melocotones lleguen al centro de acopio con limpieza y sanidad, principalmente porque el producto será ingerido. “Aquí dentro de la planta también se tienen en cuenta medidas de buenas prácticas de manufactura, para luego, al momento del clasificado llegue a la mesa del consumidor sin ningún problema”, explica.

Además, los socios pueden tener acceso a créditos con el beneficio de no pagar intereses para abastecerse de plaguicidas e insecticidas a precios más bajos que los del mercado. El capital otorgado puede ser pagado cuando la cosecha termine.

“Tenemos 63 socios directos (pronto serán 82 con el ingreso de nuevos productores) y 343 indirectos de la región de Occidente”, informa Ordoñez mientras da un recorrido por el centro de acopio asegurando que la clasificación cumple con programas fitosanitarios que permiten la calidad del producto que pronto llegará a las mesas de los comensales locales, visitantes y extranjeros.

Ser socio directo también requiere compromisos, ya que deben participar con rigurosidad en las actividades de Frutagru. Se les sugiere la venta exclusiva. En cambio, los indirectos pueden participar de forma alternada.
La bondad de la pulpa
La nutricionista Carmen Ruíz pertenece a una familia de Salcajá que se ha dedicado por más de 18 años a producir Melocotón Variedad Salcajá en su huerto. La profesional concuerda que la dulzura de esta fruta es de mayor intensidad, además de que contiene vitamina A y C. Detalla también que ayuda a prevenir el colesterol y cuida la salud de la visión. “Se recomienda consumirla por la mañana, junto al desayuno por la cantidad de carbohidratos que aporta. Proporciona energía”; explica.

Ruíz dice que la variedad también ayuda a prevenir las enfermedades renales y la neurosis. La recomienda consumir junto a ensaladas de espinacas o junto a un yogur natural. “También se pueden realizar mermeladas para pacientes diabéticos o gelatina", dice. Confiesa también que, con un buen cuidado en el huerto, la venta de este melocotón es rentable y sostiene a familias productoras.
La exportación a Tapachula, México
Juan Manuel Hernández, vicepresidente de la junta directiva de Frutagru, anunció que socios exportaban sus primeros 75 quintales de melocotón Variedad Salcajá de los municipios de Cantel y Salcajá (Quetzaltenango) a la ciudad de Tapachula, Chiapas, México, el reciente 18 de septiembre de 2023. Con ilusión augura que, en 2024, cuando llegue de nuevo el tiempo de cosecha, esperan exportar más de 5 mil quintales, lo que representaría alrededor de U$3.5 millones (alrededor de Q27 millones 586 mil 620).
Para Armando Hernández, se trata de un logro significativo gracias a un protocolo que logró demostrar que esta fruta está libre de la mosca del mediterráneo. “Es una plaga que ha generado cuarentenas en las plantaciones y es una barrera fitosanitaria. Se declara una zona libre, el siguiente paso será unir a productores del departamento de Totonicapán", anuncia.

Por su parte, el gobierno de Guatemala, a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) asegura con su director de Sanidad Vegetal, Jorge Gómez, que los departamentos de Quetzaltenango, Totonicapán y Sololá representan 71 mil hectáreas libres de la mosca del mediterráneo, que no solo abre espacio a la variedad Salcajá, sino a otros alimentos, como la manzana y la ciruela, para que iniciar el proceso de exportación.
El productor Rolando De León cuenta que la cosecha se adelantó en este 2023 por variantes en el clima. Ya se encuentra en un 99 por ciento y tiene esperanza de que vaya mejor en el 2024.

Ahora, Juan Manuel Ovalle sigue los pasos que inició su padre hace más de 60 años. Es un ingeniero agrónomo, dirige el huerto San Patricio y ocupa el cargo de presidente de la junta directiva de Frutagru. Recuerda a su papá como un hombre de mucho trabajo y visionario, mientras presenta a su madre: Anabella Gatica de Ovalle, quien estuvo casada durante 58 años con Oscar Ovalle hasta su fallecimiento el 13 de octubre de 2021.

“Lo mejor que Dios me pudo haber dado: como padre, como esposo y como amigo; era un hombre maravilloso”, reflexiona Anabella, recordando con los ojos brillantes que, también, fue un hombre que durante sus primeros días de matrimonio dividía su tiempo entre su recién iniciada familia y su búsqueda por el nuevo sabor que ha conquistado a miles.

Quizás sin saberlo, aquella época fue el surgimiento de una idea, ahora tangible y deliciosa, que sostiene familias, representa a una comunidad y que ya ha tocado tierras extranjeras. Como si un nuevo principio, a penas, estuviera comenzando a ocurrir.
Solicitan donadores de sangre O+ para bebé en el HRO
La familia de Olivia Alessandra Toc Tumax solicita apoyo de personas saludables que puedan donar sangre para su tratamiento.
Un llamado urgente de donación de sangre se realiza para apoyar a Olivia Alessandra Toc Tumax, una bebé que permanece internada en la Unidad 6 del Intensivo de Alto Riesgo Neonatal del Hospital Regional de Occidente (HRO), en Quetzaltenango.
La familia solicita personas interesadas en donar sangre tipo O positivo (O+), con el objetivo de contar con las unidades necesarias para la atención médica de la paciente.
Las personas que deseen apoyar pueden comunicarse al número 5879 7218, con Paola Tumax, madre de la bebé, para recibir información sobre el proceso de donación.
Los requisitos para los donadores son tener entre 18 y 55 años, gozar de buena salud y presentarse con su Documento Personal de Identificación (DPI) a las 07:00 horas.
El Hospital Regional de Occidente y el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social recuerdan que la donación de sangre es un acto voluntario que permite apoyar a pacientes que requieren transfusiones durante sus tratamientos médicos.
Donación de SangreServicio SocialHospital Regional de Occidente
Buscan a los familiares de adulto localizado en río de San Marcos
El hombre fue localizado en la comunidad La Ceiba, La Reforma, y asegura tener familiares en Quetzaltenango.
Los Bomberos Voluntarios de la 68 compañía de La Reforma, San Marcos, solicitan apoyo de la población para localizar a los familiares de un hombre identificado como Nazario Chamal, quien es encontrado en un río de la comunidad La Ceiba, en ese municipio.
De acuerdo con la información proporcionada por los socorristas, el hombre asegura tener una hija llamada Alberta Chamel y señala que es originario de Quetzaltenango, donde presuntamente reside cerca de la salida hacia el municipio de Almolonga.
Actualmente, Nazario Chamal permanece bajo resguardo de los Bomberos Voluntarios de La Reforma, mientras se realizan esfuerzos para establecer comunicación con sus familiares y brindar el apoyo correspondiente.
Los cuerpos de socorro solicitan a quienes tengan información sobre sus familiares comunicarse al número 5051 9789 para facilitar el contacto y la reunificación.
Bomberos VoluntariosSan MarcosQuetzaltenango
Motocicletas concentran el 53 % de los hechos de tránsito en Guatemala
La estrategia de seguridad vial reduce los hechos de tránsito en la mayoría de categorías, aunque las motocicletas siguen involucradas en más de la mitad de los casos.
El Departamento de Tránsito de la Policía Nacional Civil (PNC) informa que la Estrategia Integral de Seguridad Vial reduce la siniestralidad en la mayoría de tipos de vehículos y modalidades de hechos de tránsito durante el primer semestre de 2026, en comparación con el mismo período del año anterior. No obstante, las motocicletas continúan siendo el principal desafío, al estar involucradas en el 53% de los incidentes registrados. El comisario general Carlos Enrique Fuentes, jefe del Departamento de Tránsito, detalla que entre enero y junio se contabilizan 4 mil 658 hechos de tránsito, los cuales dejan 4 mil 618 personas lesionadas y 1 mil 265 fallecidas. Según la institución, los resultados responden al fortalecimiento de acciones preventivas, controles operativos y programas de educación vial implementados en todo el país. Entre los principales avances, la PNC destaca una reducción del 48% en las muertes relacionadas con buses. En el transporte de carga pesada también se reportan resultados favorables, con una disminución del 18% en personas fallecidas y del 50% en personas lesionadas. La institución atribuye estos indicadores al incremento de operativos de control, pruebas de velocidad y alcoholemia, acciones contra carreras clandestinas y la aplicación de la Ley y Reglamento de Tránsito. El Departamento de Tránsito señala que la estrategia también incluye el fortalecimiento de la infraestructura vial mediante la instalación de señalización en rutas nacionales, centroamericanas y áreas urbanas. A ello se suman programas de educación vial que benefician a más de 500 mil personas durante el primer semestre, con actividades dirigidas a estudiantes y distintos sectores de la población.Lee otra noticia:
PNCTránsitoSeguridad Vial
119 sismos sensibles han sacudido Guatemala durante 2026
El país registra 4 mil 264 movimientos sísmicos este año. El terremoto de magnitud 7.4 del 17 de julio es el evento más fuerte de 2026.
Guatemala acumula 119 sismos sensibles en lo que va de 2026, según el más reciente resumen de turno del Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología (Insivumeh). La cifra confirma la constante actividad sísmica del país, ubicado en una de las zonas con mayor interacción tectónica de la región.
Las últimas 24 horas
El reporte, emitido la mañana de este martes 21 de julio, detalla que durante las últimas 24 horas se registran 172 sismos, de los cuales dos son percibidos por la población. En el acumulado anual, la red de monitoreo del Insivumeh contabiliza 4 mil 264 movimientos sísmicos, de los cuales 119 son sensibles.
El evento de mayor magnitud ocurre el 17 de julio, cuando un terremoto de magnitud 7.4 se origina en el océano Pacífico, frente a las costas de Chiapas, México. El movimiento telúrico se siente en gran parte del territorio guatemalteco y da paso a una intensa secuencia sísmica que mantiene numerosas réplicas durante los días siguientes.
Convergencia
El Insivumeh recuerda que Guatemala se encuentra sobre la convergencia de las placas del Caribe, Cocos y Norteamérica, además de la influencia de la Fosa Mesoamericana, condiciones geológicas que favorecen la ocurrencia frecuente de sismos en el país.
Ante este panorama, la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres (Conred) recomienda a la población mantener actualizado su plan familiar de respuesta, identificar zonas seguras en viviendas y lugares de trabajo y preparar una mochila de las 72 horas.
InsivumehSismosConred
Sube a 5 mil 278 la cifra de muertos por los terremotos en Venezuela
Las autoridades actualizan el balance casi un mes después de los sismos de magnitudes 7.2 y 7.5, que también dejan 16 mil 740 heridos y miles de personas sin hogar.
El balance de víctimas por los dos terremotos de magnitudes 7.2 y 7.5 registrados hace casi un mes en Venezuela asciende a 5 mil 278 personas fallecidas, según la actualización oficial divulgada este lunes por el presidente de la Asamblea Nacional, Jorge Rodríguez.
Las autoridades informan que la cifra de muertos aumenta en 70 personas con respecto al reporte anterior. El balance mantiene en 16 mil 740 el número de heridos y en 17 mil 907 la cantidad de personas que permanecen sin vivienda como consecuencia de los sismos.
La información es difundida a través de la cuenta de Telegram de Jorge Rodríguez, quien también es hermano de la presidenta encargada, Delcy Rodríguez. El reporte refleja el avance de las evaluaciones realizadas por las autoridades desde que ocurre la emergencia.
Casi un mes después del doble terremoto, las labores de atención, recuperación y asistencia continúan en las zonas afectadas, mientras las instituciones mantienen la actualización de las cifras oficiales sobre el impacto del desastre.
VenezuelaTerremotosDesastre Natural
Bases del concurso para crear la imagen de nuestro noveno aniversario
La Voz de Xela invita a todos los creativos a participar, lee detenidamente las bases a continuación.
La Voz de Xela abre, desde hoy, la convocatoria de su concurso de diseño para elegir la imagen oficial que identificará las actividades de nuestro noveno aniversario, el cual se celebra en agosto de 2026. La invitación está dirigida a diseñadores gráficos profesionales, así como a estudiantes de diseño, publicidad y mercadeo que deseen aportar su creatividad a esta conmemoración.
La iniciativa busca involucrar a la comunidad creativa en la elaboración de una propuesta que represente la identidad del medio y el significado de un nuevo aniversario.
Bases del concurso
Cada participante puede presentar únicamente una propuesta. El diseño debe ser conmemorativo del noveno aniversario e incluir el imagotipo de La Voz de Xela o uno o más de sus elementos gráficos.
3 de agosto, fin de recepción de propuestas a las 18 horas.
Asimismo, la propuesta debe utilizar la paleta de colores institucional del medio, con el propósito de conservar su identidad visual y fortalecer el reconocimiento de la marca en todas las plataformas donde será utilizada.
Proceso de participación
Los interesados deben enviar su propuesta en formato PNG por medio de WhatsApp al número 4827 5038.
Junto al diseño, cada participante debe adjuntar su nombre completo, una breve descripción personal, académica y profesional, además de una explicación del concepto que inspira su propuesta.
La organización recuerda que solo se aceptará un diseño por participante y que todas las propuestas deberán cumplir con los requisitos establecidos en las bases del concurso para ser evaluadas.
Q3 mil será el premio para el ganador
Un comité evaluador será el encargado de revisar todas las propuestas y seleccionar el diseño ganador, tomando en cuenta criterios como creatividad, originalidad, calidad gráfica y apego a la identidad visual de La Voz de Xela.
Además del premio en efectivo, la persona ganadora recibirá un diploma que la acreditará como vencedora del Concurso de Diseño del Noveno Aniversario, un reconocimiento que podrá incorporar a su hoja de vida o portafolio profesional.
La Voz de XelaConcurso de DiseñoCreatividad
Trasladan a hospital a niña con desnutrición aguda por orden judicial
La menor, de 2 años, recibe atención médica especializada tras una diligencia coordinada por la PGN y varias instituciones para proteger sus derechos.
Una niña de 2 años, diagnosticada con desnutrición aguda severa, es trasladada a un centro asistencial en Sololá como parte de una diligencia coordinada por la Subprocuraduría de la Niñez y la Adolescencia de la Procuraduría General de la Nación (PGN), en cumplimiento de una orden emitida por un juez competente.
La acción cuenta con el apoyo de la Policía Nacional Civil (PNC), la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), el Ministerio de Salud, la Municipalidad Indígena y autoridades comunitarias, con el objetivo de garantizar la protección de la menor.
Según la PGN, la intervención responde a la vulneración de los derechos de la niña a la salud, la alimentación, la nutrición y la vida, por lo que se considera necesaria su atención médica inmediata.
Tras ser evaluada en el centro asistencial, la menor será referida a un Centro de Recuperación Nutricional, donde continuará un tratamiento especializado para favorecer su recuperación. Las autoridades indican que el seguimiento del caso se mantendrá para garantizar la restitución de sus derechos y su acceso a la atención integral que requiere.
PGNSololáDesnutrición infantil
Xelajú y San Pedro jugarán en el Municipal San Pedrano
El encuentro se disputa el sábado 25 de julio a las 13:00 horas en el estadio Municipal San Pedrano, tras confirmarse que la nueva gramilla sintética estará lista.
Deportivo San Pedro confirma que disputa su primer partido oficial en la Liga Nacional en el estadio Municipal San Pedrano, donde recibe a Xelajú MC el próximo sábado 25 de julio a las 13:00 horas.
El anuncio lo realiza el presidente del club, quien explica que la decisión responde a los avances en la instalación de la gramilla sintética, cuya entrega oficial está prevista para este jueves. Con ello, el recinto queda habilitado para albergar el histórico debut de los gallos en la máxima categoría del futbol guatemalteco.
La confirmación modifica la planificación inicial del encuentro. En un principio se contempla que el partido se juegue en el estadio Marquesa de la Ensenada, pero finalmente la institución logra que el compromiso se dispute en su propia cancha.
De esta manera, Deportivo San Pedro inicia su aventura en la Liga Nacional frente a su afición y en su estadio, en un duelo especial ante Xelajú MC, el actual subcampeón de Centroamérica.
Deportivo San PedroXelajú MCLiga Nacional
FIFA abre investigación por incidentes tras final del Mundial 2026
El organismo revisará informes arbitrales e imágenes del partido para determinar si aplica sanciones por los hechos ocurridos tras la final.
La FIFA abrirá una investigación disciplinaria para analizar los incidentes ocurridos después de la final del Mundial 2026 entre Argentina y España, según informó este lunes Sky Sports News. El organismo internacional revisará los informes arbitrales y las imágenes del encuentro antes de determinar si corresponde imponer sanciones.
Los hechos bajo análisis ocurrieron tras el cierre del partido en el MetLife Stadium, cuando los futbolistas españoles salieron a celebrar la conquista de su segunda Copa del Mundo. En ese momento se produjo una discusión entre jugadores de ambas selecciones que derivó en un enfrentamiento colectivo sobre el terreno de juego.
De acuerdo con el reporte, uno de los incidentes señalados involucra al argentino Nahuel Molina y al español Rodri Hernández, en una acción que provocó la reacción de varios futbolistas y una posterior tangana. Como consecuencia del altercado, el argentino Leandro Paredes recibió la tarjeta roja.
Además, la FIFA analizará la participación del asistente técnico argentino Roberto Fabián Ayala, señalado de empujar al futbolista español Dani Olmo durante los momentos de tensión posteriores al encuentro.
Otro de los aspectos que será revisado es la actitud de la delegación argentina durante la ceremonia de premiación. Las imágenes en las que integrantes del equipo sudamericano aparecen sin observar el momento en que España levanta el trofeo también forman parte del contexto que será evaluado por el organismo.
La FIFA deberá determinar si las acciones incumplen el reglamento disciplinario y, en caso de ser necesario, establecer las sanciones correspondientes. Por ahora, no existe una resolución oficial y el proceso continuará mientras se recopilan los elementos de análisis.
FIFAMundial 2026Argentina









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