Expendedores y amas de casa ven con preocupación el alza en los diferentes cortes de carne de ganado vacuno. El último reportado en distintos mercados del país fue de entre Q3 y Q5 por libra.
A partir de los últimos días de octubre, los cortes populares se cotizan entre Q33 y Q35, en tanto que los cortes finos subieron a Q38. Representantes de los expendedores intentarán mantener esos precios para evitar una baja en las ventas, además, hacen un llamado a los consumidores para que reporten incrementos desmedidos en la Dirección de Atención al Consumidor.
Los afectados atribuyen la situación al precio de los combustibles y principalmente al contrabando de ganado hacia México, sin embargo, analistas le suman el tema de la inflación, la cual marca una línea ascendente desde enero.
El último reporte sobre el Índice de Precios al Consumidor develó que el ritmo inflacionario del país durante septiembre fue de 9.03 %, aunque en algunos departamentos como Cobán, Huehuetenango y Quiché ya alcanza el doble dígito y se le considera es el más alto durante la última década.
En enero de 2022, el ritmo inflacionario de Guatemala era de 2.87%. En marzo fue cuando se denotó un considerable incremento a 4.17% y en junio llegó a 7.5%. A pesar de este escenario, Rodolfo Mendoza, ejecutivo de la firma Diestra, considera que el ritmo inflacionario parece aproximarse a su tope, debido a una baja en los combustibles; sin embargo, los productos que sufrieron un alza permanecen, solamente dejarán la tendencia ascendente.
El precio de los cortes populares de carne de res incrementó entre Q3 y Q5 en distintos mercados del país.