La Voz de Xela · Redacción 6 Mayo 2020 13:00

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Una de las comidas favoritas de los quetzaltecos es el tradicional platillo de Jocon. Es una tradición que se hereda por generaciones.

Aquí dejamos la receta para que puedas realizar según el chef ALEXCOCINA

Ingredientes

 4 a 5 porciones

1. 1 libra pollo
2. 1 bolsa miltomate (tomatillo, tomate verde o tomate de fresadilla)
3. 2 cucharadas sal
4. 1 manojo cilantro
5. 1-2 tazas agua
6. 1 libra arroz
7. 1 tomate
8. 1 cebolla
9. masa de tortilla de maíz

Pasos

1. Primero limpiamos y lavamos el pollo, opcionalmente pueden retirar el pellejo para que sea lo menos grasoso posible.
2. Pre calentamos una sartén, colocar sobre la sartén, nuestras piezas de pollo no es necesario agregar aceite, dorarlas a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén doraditas de ambos lados.
3. En nuestra licuadora colocar el miltomate o tomatillo verde, conjuntamente con el cilantro, el agua y la cucharada de sal, licuar muy bien todos los ingredientes hasta que se una completamente.
4. Posteriormente que el pollo se encuentre completamente dorado retiramos del sartén.
5. Colocar el pollo en una olla onda, posteriormente verter sobre el licuado que realizamos anteriormente hasta cubrir el pollo, dejar hervir a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente, opcionalmente si observamos que no se cubre en su totalidad el pollo agregar 1 vaso de agua.
6. 5 o 10 minutos antes de servir nuestro jocon licuamos un poco de masa de maíz y un poco de agua (ojo la cantidad de la masa es proporcional al momento de espesar nuestro recado) y vertimos sobre nuestro pollo y dejamos hervir a fuego lento.
7. Para el arroz, en un sartén colocamos agua y una cucharada de sal y revolvemos, cuidando de no sobrellenar el sartén ya que el arroz tiende a crecer cuando absorbe el agua.
8. Rodajear el tomate y la cebolla y agregarlos al agua para el arroz.
9. Cuando el agua este hirviendo colocar la libra de arroz de manera circular cuidando que se esparza completamente sobre el sartén y dejarlo a fuego medio, al momento de observar que el agua comienza a desaparecer tapar el arroz y cocinar a fuego lento cuidando de que no se queme el arroz (ojo para saber cuando el arroz esta listo escuchar si el agua del sartén ya no esta presente ya que se escucharan unos pequeños ruidos) cuando el arroz este listo apagar el sartén.
10. Servir al gusto el pollo en jocon con un poco de arroz, tortillas y algún fresco natural.

La Voz de Xela 11 Mayo 2025 18:14

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Gaby Moreno interpreta Luna de Xelajú a nivel internacional.

La cantautora guatemalteca Gaby Moreno anuncia oficialmente su regreso a Quetzaltenango con un esperado concierto acústico que se llevará a cabo el próximo 21 de mayo a las 8:30 PM en el Gran Karmel..

“Nos vemos en 10 días. Es una gran felicidad regresar y compartir la música con todos ustedes después de tanto tiempo. ¡Ya me hacían falta!”, comparte la artista en sus redes sociales, donde también confirma que será un espectáculo íntimo, a pura voz y guitarra.

El anuncio llega luego de la cancelación de una presentación previamente agendada en el Teatro Municipal de Quetzaltenango, lo que provocó críticas hacia la administración de dicho recinto, especialmente considerando la trayectoria internacional de Moreno, quien ha interpretado “Luna de Xelajú” en importantes escenarios y ha sido galardonada con premios Grammy.

Las entradas para este concierto ya están disponibles a través del sitio web: https://camarasummit.ccgxela.com.gt/

El evento es organizado por la Cámara de Comercio de Guatemala, filial Quetzaltenango,

La Voz de Xela 11 Mayo 2025 13:52

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El Festival para Mamá se realizó con un lleno total.

Cientos de madres, junto a sus familias, llenaron la Plaza Pradera Xela para disfrutar de una tarde inolvidable, repleta de homenajes, sorpresas y muchas sonrisas.

Desde las 15:30 horas, las mamás comenzaron a llegar y fueron recibidas con obsequios y un boleto con número de la suerte para participar en múltiples rifas. El evento fue transmitido en vivo por redes sociales, permitiendo que más personas compartieran la experiencia.

El Mariachi de Los Alto compartió el ambiente festivo con una emotiva serenata, también el tributo a Luis Miguel, levantó suspiros y ovaciones con sus interpretaciones.

Durante toda la jornada se entregaron regalos como camas, desayunos, cejas diseñadas, entradas al cine y hasta un cheque de Q500 cortesía de Banrural.

Marcas como Le Bolshá, CineStar, Las Cumbres y Expoferia del Mueble premiaron a las madres por su participación, actitud y entusiasmo.

Helen Arana, mamá originaria de Mazatenango, fue una de las afortunadas ganadoras. Vino acompañada de su bebé de tres meses y se llevó una butaca, boletos de cine y un certificado de Naturostetic.

Patrocinadores: 

• Pradera Xela 
• Expoferia del Mueble 
• Las Cumbres 
• Le Bolshá 
• Pits Station Servicentro 
• Castrol
• CineStar
• Banrural
• Reserva Natural El Vergel.

El lleno total fue muestra del cariño que esta fecha despierta en los corazones guatemaltecos. El Festival para Mamá cerró entre aplausos, abrazos y promesas de volver el próximo año con más sorpresas.

Mira el Festival para Mamá: 

La Voz de Xela 9 Mayo 2025 17:31

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Este episodio muestra a mamás profesionales.

Este viernes 9 de mayo de 2025, La Voz de Xela presenta el último episodio de la serie especial Voces de Mamá, con el tema “Mamás Profesionales”, un homenaje a mujeres que destacan en sus respectivas áreas laborales sin dejar de lado su rol como madres.

En este episodio, tres invitadas comparten cómo han combinado la maternidad con su vocación y formación académica:

• Licenciada Onely Yolanda de León

• Odontóloga Shelena Castro

• Licenciada y máster en psicología, Susana Guzmán

A través de sus experiencias, estas madres muestran cómo la preparación, la pasión por su trabajo y el amor por sus hijos pueden ir de la mano, siendo ejemplo de compromiso y liderazgo en la sociedad.

Patrocinadores: 

• Pradera Xela 

• Expoferia del Mueble 
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• Pits Station Servicentro 
• Castrol
• CineStar
• Banrural

Como en los episodios anteriores, los oyentes pueden participar en el sorteo de un vale de consulta y primer tratamiento para mamá, cortesía de NaturoStetic, comentando #NaturoStetic en la publicación del podcast.

Con este episodio, La Voz de Xela cierra con broche de oro la serie Voces de Mamá, transmitida en vivo durante toda la semana en el marco del mes de la madre, visibilizando distintas facetas de mujeres que inspiran.

Mira el podcast:

La Voz de Xela 9 Mayo 2025 09:32

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Para más información, se puede contactar al 2310 5069.

El Ministerio de Comunicaciones, Infraestructura y Vivienda informa que el ingreso de un frente frío a Guatemala incrementará la inestabilidad atmosférica este viernes 9 de mayo de 2025.

Se espera un ambiente cálido y húmedo con cielos mayormente nublados, lluvias y actividad eléctrica en gran parte del territorio nacional, principalmente durante la tarde y la noche.

La nubosidad será variable a lo largo del día, alternando con momentos de sol parcial.

Sin embargo, se prevén lluvias copiosas, especialmente en las regiones de Occidente, Pacífico, Bocacosta, Altiplano Central y Valles de Oriente, donde podrían registrarse acumulados significativos.

Las autoridades recomiendan a la población tomar precauciones ante las altas temperaturas y lluvias intensas que podrían afectar la infraestructura y la movilidad.

La Voz de Xela 9 Mayo 2025 08:22

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El cuerpo queda en la cinta asfáltica.

Esta mañana de viernes, un hombre de la tercera edad perdió la vida tras ser atropellado en el kilómetro 208 de la ruta que conduce de La Esperanza hacia San Mateo, Quetzaltenango.

Según información preliminar, la víctima es identificada como Domingo Nimatuj Ordóñez, originario del municipio de La Esperanza.

El hecho causa consternación entre vecinos y automovilistas que transitan por el sector.

Debido al accidente, los carriles se encuentran con fuerte congestionamiento vehicular, mientras las autoridades trabajan en la recolección de evidencias.

Personal del Ministerio Público ya se encuentra en el lugar para realizar el levantamiento del cuerpo y continuar con las investigaciones correspondientes.

La Voz de Xela 8 Mayo 2025 17:13

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Madres deportistas comparten su experiencia en La Voz de Xela.

Este jueves 8 de mayo de 2025, La Voz de Xela presenta el tercer episodio del podcast “Voces de Mamá”, titulado “Mamás Deportistas”, una entrega dedicada a mujeres que han encontrado en el deporte una forma de vida, superación y ejemplo para sus hijos.

En este episodio participan tres destacadas madres quetzaltecas que comparten sus vivencias personales y deportivas:

• Dalila Villatoro, administradora de la Casa del Deportista y atleta destacada en caminata y tenis de mesa, narra cómo el deporte ha sido su motivación para salir adelante y apoyar a otros.

• Miloska Ramos, boxeadora profesional y coach en Lunas Academia, habla sobre su compromiso con el empoderamiento femenino a través del entrenamiento y la disciplina.

• Keny López, fisicoculturista y Señora Sexto Estado, cuenta su experiencia en el mundo del fisicoculturismo y cómo ha equilibrado su rol de madre con la competencia.

Como en los episodios anteriores, los oyentes pueden participar en un sorteo especial comentando #NaturoStetic en la publicación del podcast para tener la oportunidad de ganar un vale de consulta y primer tratamiento para mamá, cortesía de NaturoStetic.

Patrocinadores: 

• Pradera Xela 
• Expoferia del Mueble 
• Las Cumbres 
• Le Bolshá 
• NaturoStetic 
• Pits Station Servicentro 
• Castrol
• CineStar
• Reserva Natural El Vergel

La serie “Voces de Mamá” continúa mañana viernes 9 de mayo con el episodio “Mamás Profesionales”.

Mira el Podcast con "Mamás Deportistas": 

La Voz de Xela 8 Mayo 2025 11:26

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León XIV.

¡Fumata blanca en el Vaticano! Este jueves 8 de mayo de 2025, exactamente a las 18:07 horas (10:07 de Guatemala), el humo blanco que emerge desde la chimenea de la Capilla Sixtina anuncia al mundo la elección del nuevo líder de la Iglesia católica.

Tras el cuarto escrutinio y dos días de deliberaciones, los 133 cardenales reunidos en Cónclave han alcanzado el consenso: el cardenal Robert Francis Prevost Martínez, de 69 años y de Estados Unidos, es el nuevo Papa, el número 267 en la línea de sucesión apostólica. Ha elegido el nombre de León XIV.

La noticia desata una ola de júbilo entre las más de 90 mil personas congregadas en la Plaza de San Pedro, quienes celebran el histórico momento entre campanas, aplausos, lágrimas de emoción y banderas de todo el mundo. La expectativa culmina cuando el cardenal protodiácono Dominique Mamberti aparece en la Logia de las Bendiciones para pronunciar la fórmula tradicional: “Annuntio vobis gaudium magnum: habemus Papam…”.

El nuevo Pontífice sucede a Francisco, fallecido el pasado 21 de abril de 2025, tras un pontificado de profundas reformas pastorales, cercanía con los marginados y un fuerte compromiso con la justicia social y el medioambiente. Ahora, Papa León XIV asume la guía de la Iglesia en un tiempo desafiante, marcado por transformaciones culturales, crisis de fe en algunos sectores y la necesidad de unidad dentro de la diversidad global.

Como Vicario de Cristo en la Tierra y sucesor del apóstol Pedro —a quien Jesús confió la misión de pastorear su Iglesia—, el Papa León XIV hereda una institución de más de dos mil años de historia. Desde la confesión de fe de Pedro hasta nuestros días, la figura del Papa representa el vínculo de unidad de la Iglesia católica, que hoy cuenta con más de 1 mil 300 millones de fieles alrededor del mundo.

Con una amplia trayectoria pastoral y académica, el nuevo Papa proviene de Estados Unidos, un país con gran peso geopolítico y eclesial. Su elección marca un momento significativo, no solo por su nacionalidad, sino por la dirección espiritual que imprimirá a la Iglesia en los años venideros.

El mundo entero aguarda ahora sus primeras palabras y la bendición Urbi et Orbi, mientras su figura se asoma al balcón central de la Basílica de San Pedro.

La Voz de Xela 8 Mayo 2025 09:43

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Los celulares encontrados durante la requisa de hoy.

La Policía Nacional Civil (PNC) informa sobre la localización de siete teléfonos celulares y varios cargadores durante una requisa realizada en la Granja Modelo de Rehabilitación Penal Cantel, en Quetzaltenango.

El operativo se llevó a cabo en los sectores 5, 6 y 9 del centro carcelario, con la participación de agentes de distintas comisarías, personal de la División Nacional Contra el Desarrollo Criminal de las Pandillas (DIPANDA) y fiscales del Ministerio Público.

Siete celulares y cargadores fueron localizados durante una requisa en la que participaron investigadores de la DIPANDA, policías de distintas comisarías y fiscales en los sectores 5, 6 y 9 de la Granja Modelo de Rehabilitación Penal Cantel, Quetzaltenango.#LaSeguridadEsHoy pic.twitter.com/6kDATg3L4y

— PNC de Guatemala (@PNCdeGuatemala) May 8, 2025

Estas acciones forman parte de los esfuerzos por mantener el control dentro de las cárceles del país y prevenir actividades ilícitas que puedan organizarse desde el interior.

La PNC asegura que seguirá ejecutando diligencias en coordinación con otras instituciones de seguridad y justicia.

Edgar Vásquez 8 Mayo 2025 08:47

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El mapa de las inundaciones (representado por el color azul) en Quetzaltenango señala mayor vulnerabilidad en las zonas 1 y 2.

El mapa de inundaciones en Xela, elaborado por la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres (Conred), dibuja un río de considerable proporción donde convergen varias vertientes en forma de tentáculos, como las cuencas del Xequijel y el Samalá (zona 5); sin embargo, su caudal se intensifica en la zona 2, luego rodea el Centro Histórico rumbo al valle de Palajunoj, donde la acumulación de agua forma una laguna.

El estudio de la Conred revela cuatro áreas más vulnerables que el resto: los barrios de Santa Ana y El Calvario, principalmente, pero también otros sectores de las zonas 1 y 2. Le siguen en nivel de riesgo las zonas 3, 6, 7 y 10.

Guillermo Cupil, vocero de la Dirección de Drenajes, asegura que ya se realizó la limpieza de tragantes. En la zona 2 se extrajeron cantidades considerables de aceite de vehículos, cubiertos, ropa y hasta electrodomésticos.

A esto se suma la ubicación de la ciudad, principalmente la zona 2, donde históricamente descienden correntadas de agua de las montañas. Fue así que los manes, quienes habitaron Xela antes de los k’ichés, la nombraron “Q’ulajá’”, que significa “Garganta de Agua”.

¿Hay solución?

Decenas de estudios están engavetados en la Municipalidad de Quetzaltenango y se han ido acumulando desde el inicio del milenio a la fecha, tanto de entidades internacionales como de universidades, expertos nacionales y, sobre todo, locales. Destaca el que realizó el Departamento de Investigaciones Económicas y Sociales (DIES) del Centro Universitario de Occidente (Cunoc), que propone la implementación de un plan maestro de alcantarillado para mejorar el drenaje y evitar las inundaciones recurrentes, cuyo costo supera ahora los Q300 millones.

Se centra en el mejoramiento del sistema de drenaje, ya que las tuberías tienen más de medio siglo y son insuficientes ante el crecimiento de la ciudad. Otra estrategia vital es evitar la tala de árboles y la impermeabilización de la ciudad.

Expertos recomiendan llevar a cabo estos planes a modo de microcirugías, por partes, pero lo importante es iniciar, sin importar que los proyectos sean pequeños, siempre que se integren a toda esta planificación. Sin embargo, las municipalidades continúan “sacando el agua con cubeta”.