La Escuela Oficial Urbana Mixta Los Trigales, situada en la zona 7 de la Ciudad del Conocimiento, Quetzaltenango, celebra su 28 aniversario. Con una población actual de 856 estudiantes, este centro educativo se ha consolidado como una de las instituciones más grandes del municipio.
El director actual, Juan Adalberto Escobar, quien ha estado al frente de la institución desde su creación, recuerda los primeros pasos de la escuela, que inició sus labores el 2 de enero de 1996. En aquel momento, el personal se conformaba únicamente por dos docentes: el propio Escobar como director y la profesora Delia María Gracias Cabrera, encargada del nivel Preprimario.
En sus inicios, la escuela formaba parte del sector rural de Quetzaltenango. Escobar gestionó ante la Supervisora Técnica Educativa de esa área, Alma María Eugenia Rojas Barrientos, la asignación de más personal docente para cubrir la totalidad de la Primaria. Con el tiempo, se sumaron más docentes. En el nivel Preprimario, se crearon dos secciones: la Sección A, a cargo de la Prof. Delia María Gracias Cabrera, y la Sección B, bajo la dirección de la Prof. Gladis Nineth Rojas de León. En total, el preprimario contaba con 90 alumnos.
En el nivel primario, también se asignaron varios docentes: la Prof. Cándida Escobar de Valdez se encargó de la Sección A del primer grado, mientras que la Prof. Blanca Alicia Juárez Quiquivix estuvo al frente de la Sección B. La primaria completa albergaba un total de 426 estudiantes, de los cuales 369 fueron promovidos ese año.
A partir de 1997, la escuela comenzó a recibir gradualmente más maestros presupuestados en el renglón 011, lo que permitió cubrir de manera eficiente todas las secciones de los niveles preprimario y primario. En 1998, la institución pasó a formar parte del sector educativo urbano de Quetzaltenango.
Hoy en día, la Escuela Los Trigales cuenta con seis maestras en el nivel preprimario, 19 docentes en primaria y una maestra de educación física.