Quetzaltenango, también conocido como La Cuna de la Cultura, se caracteriza por su arte culinario único en toda Guatemala, a continuación te detallamos 5 platillos de debes probar si visitas este bello departamento.
Pepián de Pollo
El Pepián es uno de los platos más antiguos del patrimonio gastronómico guatemalteco, fruto de la fusión de las culturas española y maya. También es muy posiblemente el guiso guatemalteco más famoso del país, un recado como se dice en Guatemala.
Jocón
El jocón guatemalteco o pollo en jocón es un plato popular y tradicional entre la población maya de Guatemala. El pollo se hierve a fuego lento en una sabrosa salsa teñida de un hermoso verde por el miltomate y cilantro, espesado con ajonjolí molido y semillas de calabaza acompañadas de unas ricas tortillas de maíz. Disfruta de esta comida típica guatemalteca con toda tu familia.
Si visitas Xela no olvides probar las tostadas, taquitos o empanadas de pollo. /Foto: WebPaches de papa
Los paches son un platillo típico de Guatemala muy parecido al tamal, pero este es realizado con masa de papa. Esta receta se ha extendido a lo largo de los años a otros departamentos, modificando así su receta. Se tiende a confundir la receta de los paches con los tradicionales tamales de carne. Los cuales son de masa de maíz. Como por ejemplo en oriente les llaman tamales de carne, o tamales de arroz con carne.
Caldo de pollo
El caldo de pollo guatemalteco es una comida típica y tradicional de Guatemala comúnmente es servida en la hora del almuerzo, su sabor único te dejará con ganas de más, es platillo que sin duda debe de esta en la mesa de tu hogar, esperamos que disfrutes con toda tu familia de esta deliciosa receta típica guatemalteca.
Tamalitos de chipilín
Los tamalitos de chipilín guatemaltecos son una delicia que no puede faltar en tu hogar, su sabor delicioso dejará a toda tu familia con ganas de comer más de esta deliciosa comida guatemalteca, su preparación es muy fácil y rápida de hacer.