Ante autoridades de gobernación departamental, salud y ediles, estudiantes de la Licenciatura de Nutrición del séptimo ciclo de la Universidad Rafael Landívar (URL), campus Quetzaltenango, presentaron los resultados de un diagnóstico de la situación alimentaria realizado en San Francisco La Unión.
Como parte del curso de Seguridad Alimentaria y Nutricional, 32 universitarios de esta carrera realizaron un barrido en cada sector y cantón del municipio quetzalteco, donde se enfocaron en madres, mujeres embarazadas, niños menores de 5 años, además realizaron un censo de talla en escolares de primero Primaria de los seis establecimientos con los que cuenta la localidad.
Fernanda Aparicio, estudiante de Licenciatura en Nutrición, séptimo ciclo de la URL, comentó que detectaron cinco casos de desnutrición aguda moderada en menores de 5 años, además, “hay un 55.34 por ciento de desnutrición crónica en menores de 5 años”, señaló la universitaria.
También se determinó que existe un 32.24 por ciento de desnutrición crónica en escolares.
Como parte de un segundo curso que contempla la carrera, se dará seguimiento a estos casos, explicó Aparicio.
Más casos que los del centro de salud
Tomas Chávez, alcalde de San Francisco La Unión, señaló que el Centro de Salud de la localidad solo había reportado un caso de desnutrición aguda, por lo que considera que el trabajo de los estudiantes ha sido “más convincente”.
“Los estudiantes fueron a trabajar muy duro porque fueron a todos los rincones del municipio. Iban acompañados de personal municipal”, comentó.
Agregó que han gestionado apoyo alimenticio y micronutrientes para los niños que lo requieran.