Ana Rosario González Palacios y Luis Amador García Cifuentes llevan juntos ocho años y medio y hace ocho meses iniciaron su sueño de tener una empresa propia.
El destino se encargó de juntar sus caminos; ambos estudiaron la carrera de cocinero internacional en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap) de donde egresaron y posteriormente también cursaron la carrera de administración de hoteles y restaurantes en la universidad.
El gusto y pasión de la pareja por el café los hizo profesionalizarse en la elaboración del mismo y abrir el 31 de marzo de este año el negocio Caffeine Coffee Bar, ubicado en la 21 avenida, 3-34, zona 3 de Xela.
«Mi esposa y yo somos cocineros internacionales, sin embargo, nuestro fuerte es el café y eso me motivó a capacitarme de manera personalizada con los campeones nacionales de baristas, José de la Peña y Jenner Fuentes”, expresó Luis García.
Ana González comentó que el objetivo de ambos es ir creciendo poco a poco hasta lograr poseer una cadena de restaurantes donde las personas puedan disfrutar de una buena taza de café.
René Juárez, catedrático universitario y cliente, expresó: “Descubrí este lugar gracias a mi hijo. El concepto del negocio es muy interesante, además, el café y los pasteles son deliciosos; ahora vengo todas las mañanas”.
En el lugar ofrecen tres variedades de grano de café y más de 20 variedades de bebidas frías y calientes a base de café.