Eduardo Barrios, de 31 años, y Keren Orozco, de 28 años, llevan tres años casados y hace dos años surgió en ellos el sueño de abrir su propio negocio, lo cual se hizo realidad la semana reciente.
“Con la ayuda de Dios decidimos echarlo a andar. La decoración y detalles del lugar están inspirados en los gatos porque ambos compartimos el gusto por estos lindos animales”, expresó Keren.
De hecho, su fascinación por los gatos es tal que decidieron que el comercio lleve por nombre “Café Mishos”, donde ambos sirven, de 7 a 19 horas, desayunos, refacciones, almuerzos y tardes de café con sándwiches, hamburguesas y pizza.
Eduardo refirió que están emocionados por haber iniciado el emprendimiento y ansiosos de esperar a sus clientes porque el objetivo es que ellos se sientan cómodos al visitar el lugar, el cual está ubicado en la 14 avenida, entre 1a calle y calle Rodolfo Robles, zona 3 de Xela.
Aura Aragón, cliente, expresó: “Es un lugar muy lindo y con una decoración llamativa. La comida es rica y me gusta que el menú y la decoración tengan forma de gatos; vine junto a mi esposo desde Malacatán, San Marcos”.
«Nuestra meta con Café Mishos es crear una marca que se pueda posicionar en Quetzaltenango, en el occidente y a nivel nacional”, concluyó Keren.